Украине грозит гречневый дефицит

В результате эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на эту крупу для потребителя.

Как заявил заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации (УАК) Александр Ярославский, в текущем периоде складываются все предпосылки для подорожания гречневой крупы.

Уже сейчас (по состоянию на 21 июля) цена гречки в розничной сети составляет от 11 до 13,5 грн./кг, в зависимости от качества. А в соответствующий период прошлого года гречка стоила 7,5-8 грн./кг. То есть за год, под воздействием дефицита, цены на гречневую крупу выросли в 1,7 раза.

Увеличивающаяся стоимость гречки обусловлена тем, что площади под ее посевами с каждым годом только уменьшаются. Так, по данным Госкомстата, по состоянию на 1 июля т.г. остатки гречки были на уровне 2,7 тыс. т, а это лишь 23% запасов этого же периода в прошлом году и 14% в 2008 г. Такой объем остатков гречки меньше месячной нормы потребления населением. То есть на начало сбора этой культуры прошлогодних запасов ее уже не будет.

Существенное снижение запасов гречки дает основания для ожидания дальнейшего роста ее цены к началу уборки нового урожая на 10-15%. Валовой сбор обсуждаемого продукта прогнозируется меньше прошлогоднего, поэтому после уборки нового урожая цена снизится, но на предыдущий уровень уже не вернется.

Объемы нового урожая не смогут в достаточной мере выступить интервенционным рычагом для возвращения внутренних цен к предыдущему значению. В Министерстве аграрной политики еще в начале года поднимался вопрос о пересмотре доли посевных площадей под крупяные культуры, в частности под гречиху, для полного покрытия спроса на внутреннем рынке. Увеличить площади посевов под гречиху предлагалось за счет уменьшения площадей под другие культуры: например, под подсолнечник. По данным информационной компании “ПроАгро”, если в 2004 г. площадь под посевами гречихи составляла 439 тыс. га, то уже в 2009 г. этот показатель был равен 273,4 тыс. га. По информации Минагрополитики, посевные площади гречки под урожай 2010 г. составили 215,4 тыс. га, что на 21% меньше посевных площадей прошлого года. Урожай же в 2004 г. составил 294 тыс. т, а уже в 2009 г. всего лишь 188 тыс. т. В этом году прогнозы неутешительны. Гречиха, будучи культурой очень подверженной влиянию погодных условий, просто выгорела.

По оценке УАК, учитывая среднюю урожайность за последние три года, валовой сбор гречки в 2010 г. прогнозируется на уровне 165 тыс. т, что на 12% меньше объемов 2009 г.

Как отмечает директор информационной компании “ПроАгро” Николай Верницкий, сокращающиеся показатели гречихи обусловлены тем, что она крайне затратна для выращивания и имеет относительно низкую рентабельность.

Однако, как отмечают аналитики, даже при текущих объемах Украина обеспечивает внутреннее потребление и все еще отправляет небольшие объемы гречихи на экспорт. “В любом случае гречневая крупа заменима рисом и макаронами”,— отметил Николай Верницкий.

Растущие же цены могут спровоцировать интерес среди производителей. Если в середине июня стоимость гречихи была на уровне 4,3-4,45 тыс. грн. за 1 т, то, по данным “ПроАгро”, в прошлом году она стоила не более 2 тыс. грн. за 1 т. Однако капризность гречихи влияет на то, что крайне трудно предугадать ее урожайность. Поэтому, по мнению аналитиков, аграриям выгоднее выращивать другие культуры — с более прогнозируемыми показателями.

Однако в ведомстве дефицит гречихи проблемой не считают. По мнению чиновников Министерства аграрной политики, в случае нехватки продукта дефицит можно будет без проблем покрыть импортом.

Так, вероятны поставки из России. Однако на сегодняшний день импорт (от северного соседа) этого продукта крайне незначителен. По словам экспертов, на сырьевом рынке Украины иностранные поставщики не смогут составить достойную конкуренцию, поскольку в их предложениях достаточно недостатков: транспортные затраты, срок поставки, неконкурентоспособная цена.

Как обстоят дела на рынке круп

Валовой сбор зерна, в том числе и гречихи, в Российской Федерации в 2009 г. сократился на 10,3%, до 97 млн. т (в весе после доработки). А в Беларуси в 2009 г. в хозяйствах всех категорий собрано 8 млн. 510,4 тыс. т зерна (в весе после доработки), что на 5,6% меньше, чем в 2008 г. В частности, производство гречихи сократилось на 10%.

Основными видами зерновых культур на мировом рынке являются: пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох. В настоящее время мировой рынок зерна контролируют пять основных экспортеров: США, Канада, Австралия, Аргентина, ЕС. Суммарные экспортные предложения зерна со стороны основной пятерки экспортеров составляют свыше 84% от всего объема мировой торговли. Ведущее положение на рынке зерна отводится США, на долю которых приходится 28% объема торговли, далее идут: Канада — 17 %, Австралия и ЕС — по 15% и Аргентина — 11%.

Канада является одним из главных экспортеров зерна на мировом зерновом рынке, это относится ко всем основным культурам, включая пшеницу, рожь, овес, ячмень, кукурузу, гречиху. В этой связи импорт зерновых составляет незначительное количество.

Анастасия АРАСЛАНОВА