Цены на молоко и хлеб вырастут благодаря отключениям электроэнергии

В результате постоянных отключений электроэнергии на предприятиях молочной и хлебопекарной отраслей участники рынка ожидают роста конечных цен на свою продукцию.

Отмечается, что хлебная продукция уже подорожала. В первую очередь это произошло вследствие роста цены на муку на 30%, что автоматически увеличило себестоимость хлеба примерно на 12%.

“Впрочем, учитывая рост других расходов, в том числе и в результате отключений, себестоимость хлебобулочных изделий выросла минимум на 15-17%”, — объясняет вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко.

Молочная продукция также начнет прибавлять в цене, ведь из-за отключения света невозможно соблюдать ритмический цикл производства и оптимальную себестоимость продукции.

“Молочная продукция и так сезонно дорожает ближе к осени, ведь растет в цене молочное сырье. Она почти не подешевела в сезон в мае — всего на 20 копеек. Сейчас в июне-июле ее стоимость будет возвращаться к уровню марта-февраля, а дальше мы прогнозируем , что будет удорожать.

Отключение электроэнергии происходит не только на перерабатывающем предприятии, но и на молочных фермах и хозяйствах населения. Не думаю, что все имеют дизельные генераторы, а те, кто имеют — включают, что также будет давить на стоимость молочного сырья”, — отметил гендиректор “Волошкового поля” Андрей Табалов.