Украинцы будут зимовать на капусте

В Украине уже второй месяцы подряд Госстат показывает снижение цен. В основном из-за удешевления овощей, которые только в прошлом месяце “подешевели” у статистов сразу на 25%. Главным образом из-за картофеля и капусты. И если картофель производители сейчас только активно убирают с полей, то капусты такая “судьба” миновала: из-за перепроизводства многие фермеры решили, что им будет менее накладным просто “проигнорировать” урожай.

Как рассказали “Комментариям” в “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в этом году Украину ждет рекордный за последние 5 лет урожай. По предварительным подсчетам он составит более 1,8 млн. тонн белокачанной капусты. В Украине среднее годовое потребление белокачанной капусты составляет 900-920 тыс. тонн, из них потребитель “съедает” около 330-350 тыс. тонн, остальное идет на переработку и заготовку.

“Последние несколько лет в Украине были посредственные урожаи капусты, что давало производителю хорошую цену. Поэтому все мелкие производители ушли в овощной бизнес, увеличивая площади посадки. В этом году обильные дожди вытянули урожай, а итоговый валовый сбор приведет к перепроизводству”, — говорит эксперт аграрных рынков компании “Перше джерело” Андрей Толстопят.

Отметим, что капуста — украинский рекордсмен подорожания. Цены на нее за последние два года выросли в 20 раз. Например, год назад килограмм капусты на столичных рынках был по 2,30-2,50 гривен. Но уже к концу весны продавцы просили 18 гривен за килограмм белокачанной. В этом же году, во многих регионах (как, например, на Закарпатье), закупочные цены уже опустились до 50 копеек за килограмм (правда, в рознице цены значительно выше). Фермеры говорят, что предлагаемая закупочная цена не покрывает даже расходы по уборке ранней и средней капусты, поэтому ее проще оставить на полях, ожидая, что, возможно, поздняя капуста немного “раскачает” ситуацию.

“Минимальная себестоимость ранней капусты 50 копеек, это самый минимум при наличии своих мощностей, у мелких производителей, так вообще до 1 гривны доходит. А в реализации сегодня стоимость в 60 копеек — это очень хорошая цена, так есть ли смысл ее отдавать”,- рассказал “Комментариям” генеральный директор фермерского хозяйства “Агро-Союз” Вадим Беленький.

Сейчас аграрии неохотно говорят об убытках в этом году, но сходятся в одном — лучше эту капусту оставить на полях, чем собрать в убыток себе.

“Потери и доход у каждого разные. К тому же сезон поздней капусты, на хранении которой в основном и зарабатывают фермеры, еще не начался. Однако, себестоимость капусты, которая не закладывают на хранение (а значит, ее нужно срочно сейчас продать) составляет 25-35 копеек. Поэтому, нынешние закупочные цены в 20-25 копеек делают невыгодным уборку этой продукции”, — говорит руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” Татьяна Гетьман.

Выровнять ситуацию мог бы экспорт, но у наших иностранных партнеров, а это Россия и Беларусь, ситуация сродни нашей. Им собственную капусту некуда девать, а в Польше в этом году урожай выше, а цены в 5 раз ниже, чем в прошлом году.

Следуя же украинской традиции, можно предположить, что уже через год цены на капусту снова вырастут до рекордных отметок: “погоревшие” в этом сезоне фермеры устроят новый дефицит продукта. А правительство будет рассылать пресс-релизы про заключение контрактов на завоз капусты из-за границы.

Макс МУХИН