Кількість гостей у п’ятизіркових готелях зростає попри війну. Чому?

 Готелі, кінотеатри, спортзали і торгові центри — бізнеси, на які пандемія коронавірусу вплинула чи не найбільше, а велика війна поставила їх на межу банкрутства.

Готельний бізнес тільки почав оговтуватися від нокауту, коли в північні та південні області України вторглися російські окупанти. Проте навіть після 1,5 року війни готелі продовжують працювати.

Дохід їм приносять лише внутрішні туристи та іноземці, які працюють в Україні. Більше заробляють гравці, обʼєкти яких розташовані в західних областях. 

Завдяки чому виживає готельна галузь країни?

Три фази ринку

Як пояснили ЕП в Державному агентстві розвитку туризму, точної статистики заповнюваності готелів в Україні немає. Щоб вона була, необхідно ухвалити законопроєкт ”Про туризм” та запровадити систему збору даних. ”Ми навіть не знаємо, скільки в Україні готелів. Новий закон вимагатиме щомісячного передавання даних від готелів та інших засобів розміщення про їхню наповнюваність”, — зазначають в агентстві.

Фахівці напряму консультаційних послуг у сфері нерухомості EY в Україні виділили три фази на ринку готельної нерухомості з 2022 року залежно від зміни рівня попиту.

Перша фаза — із січня до 24 лютого 2022 року. Вона характеризувалася високим рівнем попиту на готелі. Заповнюваність у цей період перевищувала показники 2021 року, а в деяких регіонах — навіть докарантинних років.

У цей період середній рівень попиту на готелі в Києві зростав. За січень-лютий заповнюваність зросла з 30% до 40% порівняно з аналогічним періодом 2021 року, а в готелях високого цінового сегмента (5 зірок) показник підвищився з 21% до 33%.

Завдяки послабленню карантинних обмежень та збільшенню туристичних потоків рівень заповнюваності зріс і у Львові — з 35-40% до 55%. У Харкові у 2021 році та січні-лютому 2022 року середній рівень заповнюваності готелів становив 35-45%.

Друга фаза почалася 24 лютого 2022 року і тривала близько трьох місяців. У цей період багато готелів Києва були зачинені, а ті, що працювали, мали достатньо низькі показники середнього рівня заповнюваності — 10-20%.

“Готель — це цілодобовий механізм. У кризовій ситуації потрібно діяти оперативно, зважаючи на всі фактори. Ми тоді організували для гостей переселення в партнерські готелі, які могли продовжувати повноцінну операційну діяльність”, — розповіла комерційна директорка готелю Holiday Inn Kyiv Діана Батищева.

Натомість п'ятизіркові готелі мали хороші показники заповнюваності завдяки підвищеному попиту з боку представників ЗМІ, дипломатичних делегацій та міжнародних волонтерських організацій, каже керівник напрямку консультаційних послуг у сфері нерухомості EY в Україні Ростислав Хома. Показники були кращими, ніж до великої війни. Середній рівень заповнюваності п'ятизіркових готелів у березні-травні 2022 року становив 37% проти 27% в аналогічний період 2021 року.

На противагу Києву в західній частині країни в цей період спостерігалося значне підвищення попиту. Багато готелів повністю бронювалися на кілька місяців, завдяки чому середня заповнюваність у Львові зросла з 30% до 80%.

“Після початку великої війни в західних регіонах завантаження було максимальне, але це не був туризм. Це був вимушений переїзд людей з різних регіонів, щоб знайти безпечне місце або зупинитися на шляху до кордону”, — розповідає операційна директорка Ribas Hotels Group Юлія Косенко.

На східних кордонах була протилежна ситуація. Через активні бої біля Харкова навесні 2022 року середній рівень заповнюваності готелів був близьким до нуля.

У цей період середній рівень заповнюваності готелів Львова почав знижуватися і стабілізувався на рівні 50-60%, що відповідає довоєнному 2021 року.

У готелях Києва заповнюваність стабілізувалася на початку червня і становила 15-20% до березня 2023 року. За даними EY та HotelMatrix, у Києві середня заповнюваність готелів у 2022 році становила 22% проти 50% у 2021 році.

Як повідомили в Держагентстві розвитку туризму, середня вартість номера в столичних готелях у квітні становила 2 182 грн, у вересні — 1 636 грн. Це найвищий та найнижчий показники 2022 року.

Загалом за підсумками 2022 року пропозиція розміщення в готелях Києва перевищила попит у пʼять разів.

“Зростання завантаження почалося з вересня 2022 року внаслідок початку проведення заходів та розміщення мінігруп. Ця тенденція зберігається. Переломним моментом у показниках завантаження за індивідуальними гостями стали обстріли Києва в жовтні”, — розповідає Батищева про ситуацію в Holiday Inn.

У п’ятизіркових готелях столиці протягом першого кварталу 2023 року середній рівень заповнюваності становив 28-40%, що вище, ніж у цей же період 2021 року.

Туризм почав відновлюватися з літа і був сконцентрований у західних регіонах, які тоді були безпечнішими, каже Косенко. В Одесі завантаження готелів знизилося, оскільки це місто було прифронтовим.

“Восени почали відновлюватися бізнес-туризм і туризм вихідного дня. Далі завантаження збільшувалося та вирівнювалося. Нині його важко прогнозувати через зменшення вікна бронювання: гості частіше бронюють номери за день-два до заїзду, але загалом динаміка позитивна”, — каже представниця Ribas Hotels Group.

За даними HotelMatrix, середня заповнюваність одеських готелів у 2022 році становила 22%, у 2021 році — 47%. Середній дохід від здавання номера в листопаді — 1 369 грн, у травні — 850 грн. Це найвищий та найнижчий показники 2022 року.

“Заповнюваність у Львові у 2022 році становила 54% — на 6% вище за 2021 рік, у Буковелі — 58% проти 60%. У 2021 році в Буковелі був туристичний бум завдяки туристам із Саудівської Аравії”, — каже керівниця проєкту HotelMatrix Ольга Міщенко.

Найбільша середня виручка від здавання готельного номера в Буковелі була в грудні — близько 4 500 грн, найменша — у травні — 1 250 грн.

Після деокупації Харківської області заповнюваність готелів Харкова дещо підвищилася і коливалася в діапазоні 15-20%. Це вдвічі менше довоєнного рівня.

Заробіток чи самоокупність

За словами Хоми, доходи готелів формуються з трьох джерел: від номерного фонду; ресторанів, барів та бенкетів; а також від надання в оренду конференцзалів, послуг SPA, трансферів та екскурсій. У мирний час у структурі загальних доходів готелів найбільшу частку становить здавання номерів (60-75%).

За даними дослідження, яке проводили Держагентство розвитку туризму й Асоціація готелів та курортів, основна проблема галузі — недостатня кількість гостей. Після початку великої війни ключовим джерелом доходу готелів залишається дохід від проживання, а надходження від харчування та конференцфункцій значно впали.

“Заробіток готелів в Україні може значно варіюватися залежно від розташування та рівня безпеки, класу готелю, рівня обслуговування, тарифної політики, економічної ситуації в країні”, — пояснює генеральна директорка Holiday Inn Вікторія Старовойт.

У Держагентстві розвитку туризму повідомили, що готелі Львова у 2022 році прийняли 593 конференції, з яких 133 — міжнародні. Учасники цих заходів жили та харчувалися в тих же готелях.

В умовах війни до витрат готелів додалося забезпечення безпеки для гостей та персоналу, що скорочує прибутки. “Самоокупність готелю не гарантована щомісяця, але прогноз та план прибутковості робляться, як і раніше”, — каже Старовойт.

У Держагентстві розвитку туризму кажуть, що окупність цього бізнесу варто розглядати за регіонами. На думку Міщенко, зараз прибуток можуть отримувати готелі, розташовані у відносно безпечних регіонах.

“Стала заповнюваність з адекватним середнім тарифом є основою для того, щоб готелі покривали витрати і мали заробіток. Водночас потрібно зважати на зростання інвестиційних та операційних витрат: генератори, пальне, облаштування укриття, подорожчання продуктів харчування, прийом та розміщення тимчасово переміщених осіб як частина волонтерської програми”, — каже експертка.

На думку Міщенко, середній київський готель перебуває “на межі самоокупності”.

У Ribas Hotels Group, чиї об'єкти переважно розташовані на заході та в Одесі, кажуть, що готелі мережі заробляють. “Залежно від регіону та сезонності прибуток коливається, але він є і ми працюємо над тим, щоб він зростав”, — говорить Косенко.

Швидке закінчення або тривала війна: прогнози

Відновлення і розвиток готельного ринку значною мірою залежатиме від тривалості війни та економічної ситуації в країні, кажуть представники EY в Україні.

“До повного та сталого завершення війни на ринку відсутні передумови для суттєвої зміни рівня заповнюваності та інших операційних показників з огляду на обмежені економічні можливості населення та високий рівень невизначеності”, — каже Хома.

Зокрема, на ринку відсутні передумови для відновлення туристичних потоків, особливо іноземних. У Держагентстві розвитку туризму вважають, що у випадку швидкого закінчення війни та відновлення авіасполучення галузь швидко відновить довоєнні показники. Особливо це стосується готелів, що орієнтуються на іноземців.

Міщенко припускає, що в разі швидкого закінчення війни зацікавленість Україною зросте, а показники галузі залежатимуть від того, чи зможе країна приймати туристичний потік з точки зору логістики, розміщення та безпеки.

У Holiday Inn кажуть, що думати про стабільний розвиток готельного господарства можна буде після завершення боїв і відновлення кордонів України 1991 року.

У випадку тривалої війни розвиток галузі можливий насамперед завдяки внутрішньому туризму, каже засновник Ribas Hotels Group Артур Лупашко. Цей напрям розвивається завдяки бізнес-туризму та обмеженню на виїзд за кордон чоловіків, військовослужбовців і державних службовців.

“Це платоспроможні люди, які мають потребу у відпочинку. Сюди входять і прифронтові Дніпро та Миколаїв, раніше входила Одеса”, — каже Лупашко.

Він не бачить передумов для швидкого відновлення в'їзного туризму. На його думку, авіасполучення ще довго не буде і протягом певного періоду інші країни не рекомендуватимуть відвідувати Україну навіть після офіційного завершення війни.

У Держагентстві розвитку туризму прогнозують, що у випадку тривалої війни галузь буде повільно відновлюватися. Попит матимуть заклади в мальовничих і курортних місцях, із спеціальними програмами для дітей та конференцзалами в укриттях.

Не варто хвилюватися лише п'ятизірковим готелям. У них навіть під час війни рівень заповнюваності буде підтримуватися завдяки іноземним ЗМІ, міжнародним делегаціям та дипломатичним місіям, додають в EY в Україні.

Олександр КОЛЕСНІЧЕНКО