Продукты питания дорожают рекордными темпами

Индекс, подсчитываемый Гамбургским институтом мировой экономики (Hamburgisches Weltwirtschaftsinstitut, HWWI), может установить в январе новый рекорд. Об этом сообщает Deutsche Welle, передает “Интерфакс-Украина”. 

Рост цен на нефть подхлестывает подорожание продуктов питания, причем в бедных странах оно чревато социальными волнениями.

HWWI ежемесячно рассчитывает индекс цен на 28 основных сырьевых товаров. У него есть подиндекс, включающий продукты питания. В него включены зерновые культуры (пшеница, рис, кукуруза, ячмень), масленичные растения и масла (соевые бобы, соевое, кокосовое, пальмовое и подсолнечное масло), а также кофе, какао-бобы, чай и сахар.

В конце 2010 года этот подындекс достиг исторического максимума. Показатель за январь, как ожидается, окажется еще более высоким, то есть никогда прежде, даже летом 2008 года, во время предыдущей глобальной волны подорожания продовольствия, аграрная продукция не была настолько дорого, как сейчас.

“В прошлом году мы наблюдали на мировом рынке резкий рост цен на самое разное сырье. Среди ключевых продуктов питания больше всего подорожали кофе, сахар, пшеница и кукуруза”, — отмечает научный сотрудник института Леон Лешус.

В качестве основной причины этого он называет природные катаклизмы в разных частях света, которые привели к сокращению мирового предложения. Так, более чем 50%-ный рост цен на пшеницу во многом был связан с засухой в России, а подорожание сахара почти на 80% — с неурожаем сахарного тростника в Бразилии.

В 2011 году рост мировых цен на продовольственное сырье продолжится. “Однако я исхожу из того, что удорожание уже не будет столь значительным, как в прошлом абсолютно экстремальном году”, — подчеркивает эксперт, но тут же делает существенную оговорку: если, конечно, не произойдут новые природные катастрофы.

Одним из факторов, которые подхлестнут в ближайшие месяцы рост цен на продукты питания, станет повышение стоимости нефти и других энергоносителей, поскольку для выращивания и сбора урожая, напоминает эксперт, нужно много бензина, дизельного топлива, электричества.

“Впрочем, наш институт считает, что розничные цены на продовольствие будут расти гораздо медленнее, чем мировые, поскольку во многих странах, и прежде всего в Германии, конкуренция в розничной торговле настолько жесткая, что возможности супермаркетов повышать цены весьма ограничены”, — отмечает Лешус.

Совсем другое дело — развивающиеся государства, где рыночных механизмов мало и где жители тратят на еду основную часть своих доходов. “Здесь следует опасаться того, что люди выйдут на улицы и будут протестовать против роста цен на продукты питания”, — полагает он.