Из-за блэкаутов Украина сократила заморозку ягод

Рекордные цены на вишню в прошлом сезоне и перебои с электроэнергией повлияли на объемы замороженной продукции предприятиями Украины и привело к потере дополнительной стоимости — ягоду выкупали и замораживали соседние страны. Об этом пишет AgroTimes.

В прошлом сезоне в Украине зафиксировали рекордные цены на вишню, что усложнило формирование значительных объемов замороженной продукции, а блэкауты повышают расходы компаний, ведь замораживание требует стабильной холодовой цепи.

Как отметила эксперт плодоовощного рынка АПК-Информ Ксения Гусева, в середине лета розничные цены на вишню достигали 60-70 грн/кг, а к завершению сезона поднялись до 110-130 грн/кг.

По ее словам, вероятно, это был самый высокий уровень за последнее десятилетие.

Причиной такого скачка стал резкий провал урожайности, местами до 90%, а также рост себестоимости производства. Это повлияло и на сегмент замораживания ягод, пояснила Гусева журналу “Садоводство по-украински”.

“Дополнительный фактор риска — перебои с электроэнергией. Замораживание требует стабильной холодовой цепи, а блэкауты повышают расходы и потери”, — отметила она.

В результате часть украинской вишни и малины выкупали соседние страны, прежде всего Польша, где ягоду уже замораживали на местных мощностях. Это означало потерю части добавленной стоимости для украинского рынка, говорится в публикации.