Фермы вытесняют селян с молочного рынка

Украинские переработчики прекращают зависеть от производства молока в кустарных условиях и постепенно переходят на сырье, полученное промышленным способом. Так, согласно последним данным Госкомстата, впервые сельхозпроизводители сдали на переработку больше молока, чем население, обогнав крестьян на 15,6%. Пропорция в январе-июне 2012 г. выглядит так: 1,146 млн. т против 0,992 млн. т. По данным Союза молочных предприятий Украины, еще в прошлом году ситуация была противоположной: за 12 месяцев население сдало 2,155 млн. т, а предприятия — 2,03 млн. т.

Эксперты поспешили сделать выводы в связи с наметившейся тенденцией. По словам Тараса Гагалюка, директора агентства AgriSurvey УКАБ, успех сельхозпроизводителей вызван многочисленными вливаниями в животноводческий бизнес.

“Значительные инвестиции в строительство молочных комплексов и модернизацию ферм, которые были осуществлены в последние три-четыре года, являются основным фактором, обусловившим 15%-ное увеличение производства молока в сельхозпредприятиях. Это привело к увеличению поступлений на переработку именно от этой группы производителей”,— считает эксперт.

Руководитель аналитического департамента консалтинговой компании “ААА” Мария Колесник отмечает, что эта новость далеко не последняя с точки зрения позитивных тенденций в отрасли.

“Впервые с 2005 г. в первом полугодии текущего года мы видим положительную динамику производства молока. Оно составило 5,517 млн. т против 5,362 млн. т в первом полугодии 2011 г. Рост производства составил 2,9%. Ранее наблюдалось лишь снижение темпов производства”,— говорит эксперт (заводами производится молока больше, чем принимается от поставщиков.— “Экономические известия”). Интересно то, что выпуск молока также вырос за счет промышленного сектора. Здесь темпы прироста производства составили целых 13,2% против падения производства в частных домохозяйствах на уровне 0,4%.

Почему же население стало терять свою долю на рынке переработки? Аналитики объясняют это тем, что в фермерских хозяйствах надои молока растут, а у частников — снижаются. “Если в первом полугодии прошлого года средние надои на корову составляли 2068 кг, то в первом полугодии текущего года они увеличились на 14,6% — до 2370 кг на одну корову”,— рассказывает госпожа Колесник.

По мнению аналитиков, доминирование молока промышленного производства в структуре переработки указывает на повышение конкурентоспособности отечественной “молочки” на мировых рынках. Известно, что сельхозпредприятия производят молоко более высокого качества. Значит, конечная продукция улучшается. “Этот факт делает возможность диверсифицировать экспортные рынки, включая реализацию на рынках стран ЕС”,— полагает Тарас Гагалюк. Он же считает, что молочная продукция на полках магазинов не дешевеет в продолжающийся с марта период спада цен на молоко лишь потому, что закупается переработчиками преимущественно молоко агрохозяйств. Оно как раз не сильно подешевело за последние месяцы — всего на 3%.

Наталья КАБАШ