В Украине заработал завод по переработке чеснока на полуфабрикаты и специи для различных отраслей пищевой промышленности. Об этом сообщил заместитель председателя фермерского хозяйства “АГРО-МАСТЕР”, руководитель производственного проекта Василий Гудзовский, пишет SEEDS.
“Впервые в Украине и Восточной Европе начинает работу завод по комплексной переработке чеснока на полуфабрикаты и специи для различных отраслей пищевой промышленности.
Мы превращаем очень капризный, непростой в хранении и переработке овощ на замечательный, ароматный, хорошо оформлен полуфабрикат для отечественных колбасников, кулинаров, консервников и пекарей”, — пишет Василий Гудзовский в Facebook.
“А еще мы даем шанс тысячам украинских крестьян, дачников и просто влюбленных в нацпродукта любителей острых ощущений, не выкинуть плоды своего нелегкого труда на свалку, а получить хорошую прибыль от выращивания чеснока”, — добавляет предприниматель из Винницкой области.
Рынок потребления сушеного чеснока в Украине достаточно и 90% этого рынка — импорт, преимущественно из Китая. Только в 2019 году Украина импортировала более 5,3 тыс. Т свежего чеснока (в полтора раза больше по сравнению с 2018 годом), 73% которого поступило из Китая: объем импорта в 2019 году был рекордным с 2013 года.