Мировые цены на молоко могут значительно вырасти из-за нарушения логистических цепочек и войны в Украине. Об этом пишет Financial Times.
Из-за нарушенных во время пандемии логистических цепочек выросли цены на цельное сухое молоко и безводные молочные жиры. Наиболее заметным рост цен оказался у крупнейших производителей молока в мире, в частности в Австралии и Новой Зеландии. Последняя обеспечивает порядка 35% мировых продаж молока.
Кроме того, РФ и Украина являются одними из основных поставщиков удобрений и зерна, необходимого для обеспечения скота кормом.
“Вторжение России в Украину увеличит затраты на производство молока, поскольку обе страны являются ведущими экспортерами азотных удобрений и пшеницы, важного корма для крупного рогатого скота наравне с кукурузой и соей”, — отмечает издание.
Отмечается, что рост стоимости кормов является большой проблемой для молочных фермеров, поскольку он составляет 70—80% затрат. В сочетании с другими негативными факторами это уже привело к проблемам у пяти крупнейших экспортеров молока в мире.
Производители опасаются, что война в Украине, санкции против РФ и нарушения мировой логистики приведут к еще более сильному подорожанию молочного сырья, которое является одним из основных продуктов для пищевой промышленности во всем мире.