— Насколько изменилась себестоимость вашей продукции за последние месяцы?
— Себестоимость в целом существенно не менялась, изменилась стоимость отдельных ингредиентов. Например, стоимость растительного масла подвержена сезонным колебаниям, и с конца прошлого года мы наблюдаем рост цен на него. Это влияет на себестоимость производства майонеза. А если говорить о томатной пасте, то в мире цены на помидоры сейчас падают, и стоимость нашей продукции снизилась.
— Какие еще факторы влияют на себестоимость?
— Мы используем очень много импортных материалов, особенно в сегменте товаров высокого качества — это и пленка, и крышка, и пряности. Поэтому обвал гривны оказался сильным ударом для всех производителей качественной продукции. Производители же более простых продуктов смогли минимизировать расходы, заменив импортное сырье менее дорогим отечественным и перейдя на суррогаты и материалы более низких сортов.
— А как влияет на себестоимость выплата зарплат?
— Повышение социальных стандартов мы проводим в соответствии с украинским законодательством, как того требуют бюджет и решения правительства. Конечно, такие повышения меняют себестоимость продукции и напрямую влияют на раскручивание маховика инфляции. Пока же в своих расчетах мы основывались на положениях проекта госбюджета, который так и не был принят. Вместе с нашими социальными обязательствами мы планируем в этом году повысить зарплаты в среднем на 20%.
— К чему это приводит: вы повышаете стоимость продукции или снижаете доходность?
— Частично нам пришлось снизить маржу, но этого недостаточно для того, чтобы полностью компенсировать подорожание,— приходится повышать цены. Кроме того, мы пытаемся минимизировать расходы путем экономии, но у нас современное производство, и стоимость его обслуживания в кризис выросла.
— Ожидается ли рост цен сырья в ближайшее время?
— Себестоимость, конечно, изменится. Помимо подорожания масла, на стоимость нашей продукции влияет рост цен сахара, томатной пасты. Мы тщательно отслеживаем колебания мировых цен этих продуктов. Также мы следим за ценами металла — от него зависит стоимость крышек — и пластика, от которого зависит стоимость упаковок. По нашим расчетам, даже если ничего не случится с гривной, все равно себестоимость нашей продукции продолжит расти.
— Какой рост вы ожидаете?
— Безусловно, это будут не разы, а проценты. Но пока мне сложно дать более конкретный прогноз.
— Заложено ли в ваших расчетах на 2010 год ожидаемое повышение цены газа?
— В расчетах заложена действующая цена газа. Однако, несмотря на использование газа в нашем производстве, мы не так сильно зависим от его стоимости, как другие секторы экономики.
Юрий ПАНЧЕНКО